品赏一泡茶, 到煮一道茶, 每一次都是零的开始, 也是零的结束。 赏茶的人要放下先前经验及好恶, 不预期不执取, 让茶为主人, 坐等煮至最佳 亦如人家的三角梅, 满树繁花也是赏的, 我这散养的一枝独秀别有风姿 ——肉桂配销法