今日藤条，
为什么喝完普洱茶，
舌头上会出现一种滑滑的感觉？
这是什么？为什么会有这种感觉？一般舌头上出现这种滑滑的感觉，称为覆膜感，覆膜感和生津是有关系的，生津特别强烈的时候口腔就会出现覆膜感。因为唾液中有黏蛋白，唾液带来较多的黏蛋白就会让你觉有一层粘液附着。
那什么茶会让你觉得生津强烈呢？就是所喝茶叶含有相对的物质遇水溶解后能产生越多的有机酸，
有机酸刺激唾液腺分泌唾液，
达到一定水平之后就可能产生覆膜感。
另外一个方面，
是人体自身的体质。
如果你对于有机酸的刺激敏感，
你就很容易生津。
如果不敏感，
则不易有覆膜感的体验。
但所幸，在茶入口的六感中，生津感是比较普遍的，
比如我们看到梅子口腔会分泌唾液，生津感大多是可以体会到的。
—— 藤条
什么茶会让你觉得生津强烈
2020-11-07
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