在大家印象中，普洱茶成品的样子，似乎应该是饼状、沱状、砖状等。仔细观察，你会发现普洱茶饼中间有一个窝。普洱茶中间窝型，茶饼中间的窝叫什么？
事实上，这与制作茶饼的工艺有一定的关系。事实上，在制作茶饼的过程中，在布袋装入一定重量的茶箐，后期石磨定形压制形成的。
在普洱茶的精制过程中，将蒸好的茶放入布袋中，把茶裹紧后一手抓心，一手挥动，抓心的手不断用力挤压，造成饼中心凹陷，压成饼导致的普洱茶中间窝型。
在现代工序中，揉茶已是最简单的一个环节，它甚至被认为怎么不需要了，用现代压茶机压出的饼型更完美。一些厂商为了强调“全手工制茶”，从炒、揉、晒到蒸、压都是用手工完成，但在压制完成后，仍然用机器“定型”，让饼窝更正得更圆更深，这样茶饼的卖相当然也不会差。