什么是头采米针？下面简单介绍一下头采米针的功效。
一个茶友心中的好茶，不外乎一种能够包裹味蕾和舌头，让人无比愉悦的茶汤。头采米针基本就能符合这个要求，稠度浓厚的茶汤，滑汤感充盈，毫香满满，仅一口，便令人过喉不忘。
头采米针是白毫银针的一种。很少有茶被称为头采米针。头采米针是白茶行业的宠儿。产出非常低，茶农家里一年可能也只有几十斤。
头采是什么？这是新春初期第一次采摘的芽头。这是过了冬天才开采的。对于茶爱好者来说，头采就像仪式，是采摘的信号。与普通白毫银针相比，它的头部短、细、嫩、萌，身着一件厚厚的白色毫衣，积聚了整个冬天所培育的能量。
采摘时间应根据当年天气和茶园海拔确定。但是头采的持续时间，不会太长，一般只有1-2天。与白毫银针相比，头采米针的产量更低。这次采摘的芽头，包含了白茶树在漫长的冬季休养生息中，积聚的所有内含物质。可以说，白茶树睡饱了才开始发芽，此时白茶树，精力充沛，萌发的芽头，也是营养丰富的不得了。
头采米针虽小，但内含物却异常丰富；其汤，稠滑绵柔；其毫香，耀武扬威；其香，细细的兰花香，让人留恋。头采米针耐泡性极高，且越泡到后汤的稠滑度越好，就像米汤一样，光滑润滑，将茶汤放在舌面上，会有丝绒般的柔滑感。汤汁中含有芬芳的花香，冲出的茶汤上会铺满一层细密连绵的泡沫，香味随着茶汤的进出，而一层一层地打开，十分饱满。