在泡完一款普洱茶的时候，我们用手去抓它的茶底，如果胶质好话，它的茶底会很软，有弹性，有舒展度，而且会有油光。此时我们用手将茶底揉匀，我们可以看到，有的普洱茶的茶底可以拉丝，不易揉烂。茶梗拉丝是什么？普洱茶拉丝是好茶吗？
普洱茶底撕开为什么有丝？普洱茶渣拉丝是什么原因？我们撕开叶片后，会有丝状的东西在其上面粘上一层透明的胶质，这就是胶质。
胶质好的茶汤会比较滑，有米汤的感觉。差一点的茶，喝了会觉得汤水粗糙而不顺滑。胶质就是起到这样的效果。
茶汤粘性的高低，是由茶汤中水溶物的含量所决定的。正如许多来自优质产区的普洱茶，具有很好的粘性、丰富度和质感，经验丰富的茶人凭感觉和香气，也能大致辨别茶叶的产地。
是否汤汁粘稠，入口便能立即感觉到，无论是生茶还是熟茶，都会呈现出粘稠的感觉， 一般喝熟茶粘稠的感觉要比生茶明显得多。粘稠度高、胶质好的普洱茶入口后，如果充满香味，生津又甜又快，味蕾感觉丰富，那一般都是一款好茶了。