有茶友之前问，普洱茶不耐泡的好不好？普洱茶生茶不耐泡是好茶吗？不知道有一句话大家听过没，好茶的基础是工艺和生态。
每到春秋时节，普洱新茶大量上市销售，许多爱茶者趁此良机，入手了不少原料、工艺都不错的新茶，回老家先迫不及待地拆开包装喝上一泡，香气、味道都很好。可以泡上五六个泡泡后，茶汤就开始出现水的味道，味道也没有以前那么浓醇了。另外，明明在选茶时，茶汤冲上十泡以上仍然是耐泡的。但压成饼茶，味道就变了。还有的普洱茶泡茶出味快但不耐泡，为什么呢？
下面是一些影响普洱茶不耐泡的因素：
茶的品种
茶叶本身有很多的内含物质，如茶多酚、咖啡碱等。比如茶多酚是普洱茶中最主要的基质，各种内含物质的多少决定了普洱茶后期的转化潜力和空间。
树木生长的年份
相同气候条件下，年长的茶树比年幼的茶树生产出的茶更耐泡。
季节性原因
有时候春茶比夏茶和秋茶耐泡性更高，因为它经历了一整冬的滋养，而春天是万物复苏的季节，所以春季采摘的头春茶中含有的成分是全年最高的，因此也是最耐泡的。
生产过程。
在普洱茶传统生产工艺中揉捻，目的是使茶叶表面的细胞壁适当破碎，让内含物质外流，但如果揉捻的力度不够好，就会导致揉捻的细胞壁过厚。
茶的外形
茶饼的制作，首先要高温蒸汽蒸压，蒸气要高温，能在短时间内使茶叶变软，便于压制，高温蒸汽先使茶叶含水率升高，然后又使茶叶中的物质发生变化，此时茶叶的性状不稳定。成形后，不管是自然晾干，还是适度烘干，短时间内使压好的茶干燥，这段时间是非常短的，而茶本来是需要时间沉淀的。茶友都知道，买了新茶后，大部分人会选择半年后开汤，茶的味道会很均衡。
有时候，普洱茶新茶散茶不耐泡，茶叶与环境接触比较容易，包括空气、水汽和阳光，所以茶叶中的物质会逐渐流失，从而降低茶叶的耐泡性。此外，由于茶叶的浸出物是慢慢溶解的，所以越完整的茶叶，耐泡度越高，而越碎的茶叶，其浸出物溶出量就越大，溶出量也没有规律可循。
放茶量
一般而言，150毫升盖碗，放7-8克左右的普洱茶，口感较好，比较耐泡，投茶量过少会出现不耐泡现象。
出汤时间
普洱茶冲泡时，出汤速度一般在5~10秒，前几次泡茶出汤较快，使整杯泡茶内含物质均匀析出。