泡茶的朋友们之所以喜欢白茶，不仅仅是因为它的香气和味道，白茶冲泡也一样有趣，也是一种艺术。不管是汤，还是叶底，白茶都有着一家之美。
与其它茶不同，老白茶具有很好的退烧效果，还能消炎、杀菌，而且是茶多酚最多、抗氧化最好、且能有效控制胰岛素分泌的茶，甚至有专家说，老白茶的清热效果也相当不错。
煮茶涉及的煮茶器，多不胜数，按材质划分，我们知道就有玻璃煮茶壶，陶制煮茶壶，金属煮茶壶。这两种器皿，都具有煮茶的特性。那么用铁壶煮白茶好吗？铁壶煮白茶好还是陶壶？
白茶通常用紫砂壶、陶、银、玻璃茶壶等来煮。但要想喝出浓浓醇厚的味道，最好用紫砂壶煮，这样既能去除存放多年可能出现的异味，又能使茶和汤完美融合，让茶香充满整个口腔。
用铁壶煮白茶好吗？最好别用铁壶煮白茶。如果说陶壶可能会吸香，那么铁壶就会破坏茶叶的品质，还有可能由于铁锈的存在，导致铁壶煮白茶越煮水越黑。
如果没有鉴别铁壶的技能和能力，还是不要轻易尝试用铁壶煮茶。