八月 起风了 等秋来。
云天收夏色，
木叶动秋声。
今天回来时候 ，
零星落了几滴雨，
晚上时风声渐大，
雨季要过去了。
明显的是天上的云变得疏朗，
闲淡地飘散，
拂过高高的树尖，
总会吹掉些树上的种子。
落在行人肩上 头发上，
过往得人不经意间，
带走一叶微黄 一丝秋色。
四季的风从不迟到……
池塘得荷叶风吹后都开始泛黄，
日子总会回归平常。
困于水患的南方也日渐清朗，
愿所思所盼，皆能如期抵达……
另外的好消息是：
可以喝熟茶，红茶，生普等了[调皮]
各位撸串，喝啤酒的伙伴们，
雨季得节令过去，
意味着泡茶泡好喝的几率就大了很多。
雨季影响的原因，
我这里说一下我发现的原因，
或者试过多次后得到的结论，
（仅供参考）
感觉熟茶在偶尔下雨那几次，
泡的竟然发酸了，
整个夏天闷热，且雨多，
茶里的内含物质中，
没食子酸分解出来，
因为没来得及氧化，
所以泡出来的茶就会发酸。
泡这样的茶，
就像一个沉睡中突然被叫醒的人，迷迷糊糊一脸懵。
所以阴雨天气泡茶的要点，
是充分醒茶，
用热水唤醒每一片茶叶。
然后我就换了壶来泡，
并且提前温壶烫壶多次，
提温，控制一直高温，
口感有好转。
另一个问题是，
熟茶醇厚度出不来，
泡出了茶水分离，
茶汤的醇厚度、成团感出不来。
后来查了很多，也问了很多，
整理出了答案，
原因是阴雨天气大气压强降低，
水的沸点也会有不同程度的降低。
对熟茶来说，温度很是影响口感，水温每升高一度，
茶汤的口感会有质的飞跃。
所以泡茶的时候，
如果感觉茶叶溶出有问题，
那就拿一个保温高的壶来闷泡。
雨水节气过后，
我们的胃饱受了夏天冰凉后，
需要红茶熟茶等等来养养了。
八月了，风起云动，
愿你积蓄足够力量扬帆起航往前冲。
生活总会继续 ，你我一起蓄力。[加油加油]
阴雨天气泡茶的要点
2020-08-02
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